Saiba mais
sobre a dieta low carb, que tem conseguido cada vez mais adeptos.
A dieta low
carb é um tipo de dieta que tem se popularizado cada vez mais por quem busca
uma maneira de perder peso de maneira saudável. Esse tipo de dieta consiste em
comer uma quantidade mínima de carboidratos e dar preferência às proteínas,
principalmente as de baixa caloria, e aos legumes. Confira abaixo mais detalhes
sobre o que é a dieta low carb!
Carnes e
legumes: excelentes opções para a dieta low carb
O que são os
carboidratos?
Antes de
mais nada, é importante entender o que são os carboidratos e como eles agem no
nosso corpo! Os carboidratos são responsáveis por fornecer energia para o nosso
organismo. Quando um alimento que é fonte desse nutriente é consumido, ele se
transforma em glicose. A glicose é utilizada pelas células e garante que
tenhamos energia suficiente para exercemos nossas funções diárias. Quando ela
não é totalmente usada, ela é armazenada no fígado e nas fibras musculares em
forma de glicogênio. Essa reserva será utilizada futuramente quando
necessitarmos. No entanto, quando consumimos muito mais glicose do que
gastamos, ela começa a ser armazenada em forma de gordura e é aí que
engordamos!
Alimentos
que podem ser consumidos durante a dieta low carb
Então não
pode comer carboidratos?
Nada disso!
A dieta low carb consiste em diminuir o consumo diário de carboidratos e não
parar de consumi-los completamente. Algumas pessoas acreditam que, ao fazer
essa dieta, deve-se aumentar a ingestão de proteínas como carnes e ovos e
cortar totalmente a ingestão de carboidratos, mas não é assim que funciona!
Alimentos como arroz, pães e massas são normalmente retirados do cardápio diário.
O que comer
e o que evitar?
Antes de
começar a seguir a dieta low carb é importante consultar um nutricionista ou um
médio especializado. Para satisfazer a curiosidade, alguns alimentos permitidos
são carnes de vaca, de frango e de porco, peixes e frutos do mar, vegetais,
leite, creme de leite, manteiga e óleo de coco. Já os alimentos que são
contra-indicados para quem pratica essa dieta são os pães, bolos, cerveja,
biscoitos, refrigerantes e massas.
